El Ministerio de Salud (Minsa), realizó un operativo de vigilancia sanitaria encabezada por la Dirección Nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria (DINCAVV), en diferentes supermercados en las afueras de la capital.
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Fabio Hinestroza, subdirector Nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria del Minsa señaló que con la realización de los operativos se busca reforzar y crear docencia basado sobre la ley 147 del 22 de diciembre de 2022 que tiene que ver con los productos congelados.
“Estamos además verificando la calidad de los huevos y cebollas nacionales e importadas al igual que la papa”, dijo Hinestroza.
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Durante el día se encontraron pequeñas irregularidades que en el camino se irán corrigiendo por parte de los dueños de los locales con el propósito final de garantizar a los consumidores productos en buena calidad, manifestó.
Mencionó que se procedió con las respectivas observaciones y recomendaciones a dueños de locales. No se colocaron sanciones y tampoco multas.
Recomendó a las personas que deben diferenciar que es un pollo congelado y descongelado, deben palpar y asegurar de que se trata de un producto fresco para evitar enfermedades.
Los operativos se llevarán a cabo durante todo el año en las 15 regiones de salud a nivel nacional.
